水是生命的基础，喝水甚至是比吃饭更为重要的生存需要。随着对健康和污染的关注，喝什么水也就成了备受关注的问题。令人眼花缭乱的净水器与时不时曝出的“自来水质量问题”，让大家纠结不已，重庆净水跟大家聊聊该不该去买个净水器？

1、为什么要烧开喝？

很多人知道国外的自来水可以直接饮用，而我国的自来水总是推荐大家烧开了再喝。

把自来水烧开了喝，一方面是出于习惯—就像许多人会把经过鲜牛奶煮开了喝是一样的。另一方面，由于输水管网、屋顶水箱的“二次供水”中可能存在的污染隐患，把自来水烧开喝，也更保险。

2、自来水中的氯致癌？

网上盛传：蒸煮食物的时候，要敞开锅盖烧开水后再放食物，否则氯气就会包裹在食物上，会致癌。的确，自来水的确会有余氯，来保证运输过程中对细菌的抑制。

自来水中的余氯主要以次氯酸和次氯酸根的形式存在，具有氧化能力，所以能够杀灭细菌。 它们都不稳定，在光照、加热等条件下，会进一步转化成盐酸、氯酸，也会形成少量的其他含氯化合物。

烧水壶用久了出现水垢，常常让人心烦。水垢的产生，是因为自来水中有钙、镁离子，而我们常说的硬水，就是指钙、镁离子含量较高的水。

其实呢，硬水对人体没有问题的，钙和镁都是人体必需的微量元素，而且多数人的摄入量都偏低。从这个意义上来说，硬度高的自来水，还能补充一部分矿物质。

不过，硬水的主要麻烦，在于会影响水的口感和使用性能。比如：

硬度高的水煮饭，就不如硬度低的水好吃；

硬度高的水一烧开就出现白色沉淀（水垢），也很影响食欲；

同样的茶，用硬度高的水泡出来，味道也会差很多；

如果烧水壶内有水垢，可以试试用醋、小苏打来清洗；

4、需要买净水设备吗？

简单而言，只要是看起来，尝起来没有异常的自来水，就可以喝，如果把它烧开，就更增加了一层保险。不过，随着生活水平的提高，人们还是会追求“更高品质”的水，净水就是为了让合格的自来水变好。